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Helix Aspersa
Helix Aspersa
Prezzo di listino
€11,90 EUR
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Dal nome scientifico Cornu aspersum,
la Helix aspersa è un mollusco gasteropode della famiglia Helicidae, diffuso nel bacino del Mediterraneo, ed è presente anche in tutta la penisola italiana, Sicilia e Sardegna comprese.
la Helix aspersa è un mollusco gasteropode della famiglia Helicidae, diffuso nel bacino del Mediterraneo, ed è presente anche in tutta la penisola italiana, Sicilia e Sardegna comprese.
Diffusasi per via del suo utilizzo alimentare e grazie alla sua resistenza e capacità di adattamento, si è ormai naturalizzata in tutto l'ambiente europeo.
L'Helix aspersa è molto ricercata in ambito culinario, in particolare per il suo sapore intenso ma allo stesso tempo delicato.
E' ideale per essere consumata in piatti di ogni genere e tipo, dalle lumache ripiene agli spiedini di Chiocciole, al ragù di Chiocciole
L'Helix aspersa è molto ricercata in ambito culinario, in particolare per il suo sapore intenso ma allo stesso tempo delicato.
E' ideale per essere consumata in piatti di ogni genere e tipo, dalle lumache ripiene agli spiedini di Chiocciole, al ragù di Chiocciole
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